Бренди Metaxa 5 отличает яркий и сбалансированный вкус, наполненный фруктовыми тонами. Отчетливую основу абрикоса и персика дополняет пикантный пряный привкус специй и нотки изюма. Продолжительное сладковатое послевкусие раскрывает дубовые и миндальные оттенки. Сложный букет ароматов насыщен горьковатым запахом апельсина, цветочного меда, фиалковыми интонациями.
Напиток представляет собой купаж из качественных виноградных дистиллятов (используются сорта Черный Коринф, султанина и саватьяно), который включает также настойки из трав Средиземноморья, мускатные вина, цветочные натуральные экстракты. Перед купажированием спирты вызревают в бочках из лимузенского дуба, срок выдержки дистиллятов варьируется от 3 до 30 лет. Это позволяет избавить вкус напитка от излишней резкости, сделать его более «округлым». После создания букета бренди отстаивают, избавляют от осадка методом фильтрации и разливают по бутылкам.
Выдержанный яркий вкус позволяет употреблять Metaxa 5 с сигарами или кофе, отдельно от закусок; бренди является классическим дижестивом. Напиток гармонично сочетается с фруктовыми салатами, десертами, отлично подходит к блюдам из красного мяса, деликатесам.
