Арманьяк Marquise de Livry имеет
сложный желто-коричневый оттенок.
Более выдержанные его
разновидности обретают тона красной
меди. Такой арманьяк купить можно
посоветовать ценителям тонких и
сложных ароматов.
В букете Marquise de Livry
переплетаются тона древесины,
жженого дерева и ванили и пряные
нотки фруктов, в частности, банана.
Арманьяк напиток благородный, так что
в его вкусе за время выдержки
проявляются специфические тона
рансио (сочетание сыра и орехов).
Арманьяк очень
легко пьется и сопровождается долгим
и приятным послевкусием, во вкусе
присутствуют нотки ванили, фиалки и
сухофруктов.
Гармоничный, насыщенный, полный и округлый вкус
раскрывается легкими тонами фруктов, цветов и
древесины.
Цвет чистый, насыщенный, янтарный.
В аромате арманьяка доминируют мощные, яркие
тона фруктов, дополненные цветочными,
древесными и мягкими ванильными нотами.
Marquise de Livry VSOP идеален в качестве дижестива, а также в
чистом виде с небольшим количеством льда.
Этот изысканный арманьяк впервые был дистиллирован в
1888 году. Свое название он получил в честь дочери Госпара
де Манибана – маркизы де Ливри, которая
приходилась дочерью Гаспару де Маниба —
представителю второго поколения этого известного во
Франции рода.
Дело в том, что муж маркизы не просто носил титул
маркиза, но и служил камергером тогдашнего
французского короля Луи XV. Этот изысканный
арманьяк впервые был дистиллирован в
1888 году. Чтобы создать этот напиток, производители по сей день используют только
виноград с собственных угодий. По рецептуре допустимо использовать только
три сорта — Уни Блан, Фоль Бланш и Коломбар. Из собранных ягод
вырабатывают так называемую «eau de vie» — это спирты, крепость которых
составляет около 52°. Их разливают в бочонки, сделанные из древесины черных
гасконских дубов и отправляют в погреба для выдержки.
Характер у напитка капризный,
поэтому его разливают по бутылкам только тогда, когда на предприятие
поступает заказ.
